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鞍山市糧食集團(tuán)貿(mào)易有限責(zé)任公司赴佟二堡考察調(diào)研花生加工等事宜

發(fā)布時(shí)間：

2021-10-14 14:33

近日，鞍山市糧食集團(tuán)貿(mào)易有限責(zé)任公司為擴(kuò)大經(jīng)營范圍，尋找新的利潤增長點(diǎn)，公司領(lǐng)導(dǎo)赴佟二堡花生果加工廠對花生的加工、檢驗(yàn)和儲存相關(guān)條件指標(biāo)進(jìn)行實(shí)地走訪調(diào)研。

考察過程中，公司領(lǐng)導(dǎo)向加工技術(shù)人員了解到，目前花生市場前景較為廣闊，市場需求量較為穩(wěn)定，常見的花生加工制品主要有：花生類糖制品、裹衣花生、花生醬、花生米罐頭、植物蛋白飲料（花生乳、花生露）等，主要檢驗(yàn)指標(biāo)有純?nèi)事省㈦s質(zhì)、水分、色澤氣味。在儲藏期間應(yīng)隨時(shí)對花生的色澤氣味等感官品質(zhì)的變化進(jìn)行觀察，定期對花生的酸值、過氧化值進(jìn)行檢測。

對于公司比較關(guān)注的花生貯藏方面，貯藏工具以可透氣的編織袋、麻袋為宜，以免造成空氣不流通，致使花生無氧呼吸，產(chǎn)生的水分和熱量不易揮發(fā)，使花生發(fā)生霉變。

通過本次考察，公司了解到花生的加工前景、檢驗(yàn)指標(biāo)和貯藏方式，也與當(dāng)?shù)丶庸S建立了初步聯(lián)系，后續(xù)公司將結(jié)合自身情況進(jìn)一步調(diào)研討論，為下一步企業(yè)擴(kuò)大發(fā)展奠定基礎(chǔ)。